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Poivrons grillés, tomates, ail, oignons, épices du Maghreb, servie avec thon et œuf

Assortiment de Briwattes à la Marocaine

Croustillant de Brick farci au poulet cuit et gingembre, raisins et oignons confits

Tomates, concombre, poivrons, pommes de terre, oignons, aux épices du Maghreb

- Tomates et poivrons fumés aux feuilles d'olivier
- Carottes et oranges à la fleur d'oranger
- Oignons aux raisins secs et safran
- Olives vertes au thum OAZAR
- Méchouia de poivrons à l'ail
- Zaalouk d'aubergines au cumin

- Cigares d’Aubergines au fromage et Miel
- Brochette de Poulet mariné à la Charmoula
- Cigares de Kefta aux épices du Maghreb
- Merguez de Bœuf ÔAZAR
- Cigare de Poulet aux Légumes au cumin
- Caviar d’Aubergine sà l’huile d’olive, cumin et coriandre
- Zaalouk d’aubergines au cumin
- Verderette de Salade
- Méchouia de poivrons à la Marocaine

Aux légumes

Avec ou sans oeuf / Boulettes de viande hachée de bœuf aux épices

Poulet, boulettes et merguez

Au respect des traditions culinaires de la région Fes du Maroc
(Agneau et poulet mijotés à l’ail et l’oignon, raisin sec, pois chiche, gingembre, safran, cannelle, miel et eau de fleur d’oranger)

Agneau, poulet, brochette, boulettes et merguez

Agneau, Poulet, Brochette, Boulette, Merguez

Frites maison, riz safrané, pommes de terre, légumes sautés, purée de pommes de terre, salade verte

Roquefort – Poivre – Miel – Foie gras